Corsia di Natale

Per rallegrare la tavola di Natale ho cucito in fretta e furia questa corsia:

Un po di punti decorativi a mano e via......

Non possono mancare i buoni biscotti fatti in casa, mi è rimasto il profumo intorno per un giorno intero!!!

Ce ne sono di tre tipi:
allo zenzero, i canestrelli e agli agrumi e nocciola, altro che panettone.....




Nel frattempo ho cucito il mio primo lavoretto , esperimento con la tecnica boutis; dovevano essere tanti appendini per l'albero, ma per quest'anno rimane solo soletto , ci vuole tempo e magari per il prossimo Natale....

Biscotti agli agrumi
Scorza grattugiata di una arancia non trattata
"     "     "       "      di un cedro non trattato
"     "     "       "      di un limone non trattato
gr.200 di nocciole  pelate
gr. 180 di zucchero a velo
gr. 80 farina
gr.80 di burro
4 albumi
sale

Tritate le nocciole, mettetele in una terrina, aggiungete lo zucchero a velo, la scorza gratt. degli agrumi, la farina il burro fuso tiepido.
Amalgamate il tutto poi incorporate gli albumi montati a neve fermissima insieme ad un pizzico di sale.
Alla fine mettete il composto in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia, fate dei tondini sulla placca del forno coperta da carta alluminio .
Mettete in forno pre riscaldato a 180° per circa 12/15 minuti, quando risulteranno dorati staccateli con una spatola e servite.

Con queste dolcezze vi auguro di cuore un Natale in salute ed armonia  e un 2012 che porti a tutti un pizzico di  serenità che di questi tempi è merce rara.
Buone feste un abbraccio
Vania